遵照差异宗旨、要领,识别和分别果树种和种类的泛称。果树分类的畛域:既包罗栽培果树,也包罗野水果树。除了以种的分类为根底表,还包罗栽培种类和品系。果树分类的要领:植物学分类:将果树植物按天然分类编造举行的分类。1979年头步统计,中国共有果树为59科,158属,670余种。此中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等品种较多,经济代价也最高。从天下果树看,山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、山竹子科、番木科都很要紧。以属而论,柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、山竹子属、猕猴桃属等都是果树品种较多的属。园艺学分类:最简便的是将果树分为生果和坚果两大类果树。按叶的滋恒久划分:可分为落叶果树和常绿果树两类。前者主产正在温带区域,如葡萄、桃、李、杏、苹果等;后者主产于热带和亚热带区域,如柑橘类果树、荔枝、枇杷等。按果树植物的滋长习性划分:①乔木果树,如苹果、梨、核桃等②灌木果树,如树莓、醋栗、越橘等③藤本果树,如葡萄、猕猴桃、西番莲等④多年生草本果树,如香蕉、菠萝、草莓等。按果树植物适宜的栽培天气要求划分:①热带果树,如葡萄轴、来檬、芒果、油梨、腰果;而有些如菠萝、香蕉、番木瓜、椰子则喜好终年雨量散布匀称的天气。中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、芒果、人心果、椰子、番木瓜等。海表的热带果树再有海枣、山竹子、红毛丹、榴连、榔色果、番荔枝、番石榴等。②亚热带果树,包罗畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等,包罗耐寒性常绿果树枇杷果树、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等。落叶性亚热带果树有无花果、石榴等。③温带果树,有桃、李、沙梨、柿、葡萄等。凡是温带果树散布于40N-55N和40S-55S之间,有秋子梨、白梨、苹果果树、山楂、欧洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。通用的分类要领:遵照果实样式组织和运用特点并团结滋长习性划分为6大类:①核果类果树,有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。②仁果类果树,有梨、苹果、花红、山楂、榅桲等。③浆果类果树,有葡萄、草莓、猕猴桃、无花果、醋栗、越橘等。④柑果类果树,有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果树。⑥亚热带和热带果树,有龙眼、荔枝、杧果、椰子、香蕉、菠萝、番木瓜、油梨等。⑤坚果类果树,有核桃、山核桃、板栗、榛、香榧、银杏、扁桃、腰果等。柑橘类果树是芸香科(Rutaceae)、柑橘属(Citrus)、金柑属(Fortunella)和枳属(Poncirus)植物的总称。果实具丰饶的养分因素和怪异咀嚼,除供鲜食表,用以造成的罐头、果汁、果酱、果酒、蜜饯等已成为闭键的果品加工产物;从中提取的柠檬酸、香精油、果胶等可作食物和医药工业原料。橘皮、橘络等是中药材。花可熏造花茶,提取香精,也是精良的蜜源。柑橘树四序常青,树姿美好,还可供鉴赏用。柑橘类果树-生物学特色柑橘类根系兴旺。用压条或扦插要领孳乳的无主根。泥土要求精良时,侧根多而秤谌散布畛域广,常有菌根共生,侧根上的细根再生才华强,显露土面的根部易生根蘖。许多品种、种类的枝上具针刺。芽为复芽。一个叶腋凡是萌发一个新梢,余呈歇眠形态。新梢截至滋长时,顶芽自行零落,是柑橘类果树特有的“自剪”局面。这时由先端的一个侧芽代庖顶芽感化,因而枝条常呈扭曲形态。未萌发的芽可多年保留萌发才华。出产上常运用这个特色,通过刺激隐芽萌发来修补残破树冠或行老树更新。复叶,由3片幼叶构成,或为“只身复叶”。除枳为落叶性表,柑橘属及金柑属均为常绿树。齐备花,芬芳,蜜腺兴旺。有单花和花序两类。花器发育不全部面较为常见,容易发作少核或无核的果实;有时也有单性结实。枳正在冬季有显著的歇眠期,金柑属和柑橘属险些周年均有滋长举止。凡是每年抽梢3~4次。春梢抽发较划一,数目最多,此中一个人是当年结果枝;夏梢是教育幼树树冠的闭键枝梢;秋梢公多是次年的结果母枝。正在春梢的根底上可再抽生二次、三次梢。冬梢正在出产上偶然思,宜赶早抹除。大批品种每年春季吐花1次,但柠檬、枸橼周年均可吐花结果,金柑属从6~7月吐花后约莫每隔一个月操纵相联吐花2~3次,各次花均能结实。柑橘的花量大,但着果率不高。凡是自花传粉受精,但沙田柚须要异花传粉才略抬高产量。从谢花到果实成熟,需时6~14个月,因品种、种类而异。果实由合生心皮发育而成,多肉多浆特称“柑果”。表、中果皮紧贴,构成韧性的果皮,表果皮含有许多油胞;中果皮呈海绵状,与表果皮之间范围难分;内果皮变成囊瓣(即子房室),别名瓤囊,囊瓣内着生纺锤状的多汁突起物,称汁胞,是柑橘的闭键食用个人。种子一样为多胚性,唯有一个有性胚,余为未经受精、从珠心细胞发作的无性胚,称珠心胚;少数品种为单胚性。多胚性种子萌发时,有性胚往往败育,实生子孙多由无性胚发育而来,能保留母本种类的根基性状,但也给杂交育种带来贫穷。染色体数凡是为2n=18。种间、属间容易杂交,枝果树的分类doc