酸甜可口、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代从此，富士系苹果正在我国大面积施行，国光苹果这一老种类渐渐淡出人们视野。

　　何如让老种类焕发新生机？近年来，行动国光苹果主产区的河北省承德县，通过培养新农民、搭筑新平台、拉长财产链等，帮力财产成长。过程不懈致力，承德国光苹果商场美誉度不休晋升。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为发动平民增收、年产值达10亿元的大财产。

　　7月18日，承德县八田园深水河村苹果种植好手张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八田园深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在大肆施行的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，情况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为本地平民首要收入出处。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式果树，但粗放的解决方法，限造了果品品格再晋升。

　　“不少人种苹果还采纳种农田的清耕方法，以为地里长草会跟果树争养分，唯有坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植技能，到场县里构造的苹果种植解决技能培训班，2019年，被评为承德县首批农夫高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度降低的首要出处。普及国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方侦察练习，张洪林出现太过操纵化肥、农药，会形成效园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格渐渐降低。

　　“扩大泥土中的有机质是普及果品糖度的一个要紧技术。”张洪林说，希望繁荣的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让平民头疼的杂草，不只成为果树的养分品，还起到固土保墒、预防水土流失功用。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%采纳树下生草种植形式。酸甜可口的国光苹果，也为深水河村引来熙来攘往的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林缔造由50多位懂技能、会解决的果农构成的果树解决技能供职队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，平民有需求，供职队随叫随到，上门供应专业供职和技能辅导。目前，供职范畴已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部果树，特其它冷凉天气和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、世界独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们过程多年的传承和成长，造成特其它种植技能和解决方式。”承德县就业供职局局长张筑伟说，为晋升果农的种植才具和归纳本质，该县通过构造各样培训、竞赛、练习相易等，主动培养“承德苹果种植工”劳务品牌，不休施行新的种植技能和解决方式。

　　过程多年成长，该县已发端造成公司牵头修复、专家技能辅导、基地鸠合培训、配合社帮扶互帮的构造构架果树，劳务品牌重点从业职员逾3200人，辐射发动果农5000余人。正在本年7月布告的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列此中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬发轫，苹果进入第二次膨大期。今天，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果程序化演示基地内，技能职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分堆集为主，苹果须要充实的碳水化合物和干物质来增援膨大孕育，是强化解决的要害工夫。”张春林说，雨季果树易患腐臭病、轮纹病等，如操纵泛泛杀菌剂，下场雨就会冲洗洁净。为此，他操纵熟石灰、氢氧化钙等调配一种维护性杀菌剂，可正在枝叶皮相造成维护膜，不只杀菌结果好、无残留，还可使有用时代长达10到15天。

　　行动省级农业财产化中心龙头企业，为给苹果财产成长供应技能保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树钻探所、省农林科学院等科研院所专家团队，组筑承德国光苹果财产技能改进政策定约。同时，搭筑科技改进平台、新媒体网销平台等，发动12个果种类植配合社3000余户果农协同成长。

　　“针对一家一户式星散规划、产物格料遍及不高的近况果树，咱们和专家团队依照实践景况，通过归纳研判得出苹果提质的要害正在于水肥精准支配。引进BLOF（‘三零’种植技能）新颖精准农业技能系统，竣工种植中不操纵化学肥料、不操纵化学农药、不操纵化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特质阐发，对种植地块举行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，保障果品各项目标安宁，好吃又漂后。

　　为尽疾处理财产成长程序化程度低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头展开省级国光苹果栽培农业程序化演示区修复。依照国度程序果树、行业程序、地方程序等闭连目标，团结承德国光苹果财产实践，确立省级国光苹果栽培农业程序化演示区的程序系统框架果树。该系统涉及国度程序、行业程序、地方程序、企业程序合计99项，此中国度程序45项、行业程序16项。

　　过程不休查究和致力，一度“消灭”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴行为中荣获“苹果王”称呼；2022年，正在河北省农业品牌改进安排大赛中得到区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品坐褥基地被农业屯子部认定为国度级生态农场。目前，本地国光精品果价钱由素来的每公斤2.5元普及到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒预备品鉴。

　　“虽然国光苹果品格有了很大变更，但每年因绝顶气象、病虫害等出处，仍有不少好吃不漂后的果品无法上市。”李伟波说，为裁减果农耗费，普及果品附加值，嘉沃公司长远发掘苹果酒酿造技能，过程延续研发和改进，终归冲破国光苹果酒酿造技能瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤价钱唯有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后果树，价钱也上涨到每公斤1元多，公司和庄家竣工双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，竣工产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处一时搭筑的凉棚内，一套拥有国际前辈程度的酿酒新兴办，即将进入试坐褥。“新厂房即将开工修复，筑成后酿酒领域将推广三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒挑拨大奖赛上，该公司坐褥的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占世界的三分之一，以前因蓄积前提差，多以鲜果出售为主，每年秋季鸠合上市，通常崭露卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股芬芳的苹果果香携冷气迎面而来，拿起一个客岁采摘的国光苹果，咬上一口果树，口感仍如刚下树般单纯。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。前辈的气调保鲜技能，可让苹果连续保鲜到第二年10月。”刘伟说，为不休拉长财产链，本年，公司将修复苹果汁加工坐褥线和微压闪蒸苹果脆片坐褥线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已成长修复100余个庄家游中心村、200余处国光苹果采摘园、400余处庄家院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年应接搭客6万余人次，发动就业5000余人，扩大收入1.5亿元。估计到2025年，将修复150余个庄家游中心村、300余处国光苹果采摘园、500余处庄家院，具有深加工企业2家，年应接搭客8万余人次，发动就业8000余人，扩大收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）国光苹果又回顾了承德县通过科技改进让老种类奋起更果树生气